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犬連れグルメ～犬とカウンター寿司！ 松栄鮨 東京都立川市～
東京都立川市の住宅街の中に、一軒の寿司屋が。
『松栄鮨(しょうえいずし)』です。
一見、地域密着の老舗の寿司屋に見えますが、
ここ、東京でも珍しい、特別な寿司屋なのです。
この寿司屋のどこが特別かというと・・・。
これ、店内、ワンちゃんOK、というかむしろ大歓迎！の寿司屋。
お座敷もOKですが、なんとカウンターもワンちゃんOK！
嬉しいです。
先ずは生ビールから。
その間に、お待ちかねの一品が。
マグロの血合いなどを茹でたもの。
松栄鮨特製のワンご飯です。
これには、椛も大満足。すぐさま完食です。
お通し。白身魚のカルパッチョ仕立て。
ピンクペッパーがアクセントになっています。
美味しい。
美味しいのですが・・・、困った、白ワインが飲みたい！
漬物とかまぼこ。
いろいろメニューが楽しめます。
ホッキ貝を鍋仕立てで。
だしの効いた汁が旨い事、旨い事！
氷結酒。－１２℃の日本酒。
これは、ちょっと凍りすぎ！
芋焼酎。
お馴染みえびす堂の手がける松栄鮨オリジナル芋焼酎です。
しばし飲んだ後、寿司です。
先ずは中トロ、細巻で。
イクラとウニ、オーソドックスな軍艦巻きで。
これは定番の旨さ。
この店で、絶品なのがこれ。
赤貝です。にぎりで良し。刺身も良し。
穴子のにぎり。香ばしさと甘辛のたれが絶妙。
締めの味噌汁も美味しい。
カウンターの後ろには座敷もあり、ここも落ち着きます。
コロナ対策もバッチリです。
カウンターの前、ショーケースの上ににぎり寿司が並んで・・・。
椛、大興奮。
でも、カウンターに前足をかけるのはNG!
ダメだと教えると、大人しく椅子の上に戻る椛さん。
昔の椛だったら、寿司の並ぶ皿にダイブしていたところでした。
最近、良い子になったね。
犬好きにはたまらない、ワンちゃんOKの本格的鮨屋です。
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