ヨーキー椛(もみじ)、ドッグダンスするよ！

顔も体も態度もでかいヨーキーの女の子、椛(もみじ)のドッグダンスやお出かけ、さりげない日常の出来事などの記録です。

犬にまつわるお酒～ビール(スコットランド)　ブリュードッグ　セルフ・アセンブリィ・ポープ～

2021/02/27 17:17

犬にまつわるお酒。
社名が犬に関係する、英国(スコットランド)のクラフトビール、ブリュードッグの限定ビールです。

「ブリュードッグ　セルフ　アセンブリー　ポープ」。
原料は、麦芽、ホップ、ココナッツ、カカオ、バニラビーンズ。ホップはガレナのみを使用。アルコール度数７.４％。熱量など詳細なデータは不明。苦味を表す指数であるIBUは７５と高め。

ビールの外観は、濃い目のブラウンブラック。泡立ちは、きめ細かく良好。泡の色はブラウンがかった白。
味は、舌触りが質感があるも滑らかで、ブラックベリー、ダークチョコレート、エスプレッソのニュアンスを含んだ焙煎香を感じる黒ビールに仕上がっています。そして、後からしっかりとした苦味が来ます。

このセルフアセンブリーポープは、スタウト等の甘くて重い焙煎系の黒ビールとは異なる、ややライトだが味わい深い、新しいタイプの黒ビールです。
黒ビール好きにも、スタウトは重いから苦手という人にもお勧めのビールです。