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犬宿の紹介～ワンズリゾート城ヶ崎海岸 その２・食事～
伊豆高原にある犬宿『ワンズリゾート城ヶ崎海岸』の続き、食事などにつてです。
食事は、メインダイニングでいただきます。
もちろん、ワンちゃん同伴できます。
メニューです。
先ずは生ビール。
サッポロの静岡県限定販売のビール『静岡麦酒』です。
はじめに、パテドカンパーニュのピンチョスです。
ワンごはんもあります。
椛さん、美味しそうです。
オードブル
地魚３種のカルパッチョ、ホウボウ、ハタ、イサキ
サザエのブルギニョン
国産牛のローストビーフ
いずれも美味しい。いつもの感想ですが、ブルギニョンは、エスカルゴよりサザエの方が絶対に美味しいと思います。
伊豆といえば生わさびです。
温菜『南伊豆産アワビのステーキ ブッダネスカ風ソース』
アワビの火加減が絶妙。あっさりとした風味のソースがアワビとよく合います。
スープ『大根のポタージュ』
これまた、あっさりだが味わいが深い。
パン『プチフランス 全粒粉パン』
魚料理『伊勢海老の生ハムカダイフ巻き 地真鯛のポワレ シェリービネガーソース』
これはママのお皿。
パパはエビアレルギーのより、海老抜きのカダイフ巻きでした。
ワインはスペインのスパークリングワイン、CAVA。
レストランのお勧め。今日のコースに無難にマリアージュします。
口直し『リンゴの氷菓』
次はステーキ。ソースとスパイス入りの岩塩に加え、先ほどの生わさびを準備。
肉料理『黒毛和牛のサーロインステーキ フランス産フォアグラ シェリービネガーソース』
赤身の牛肉にシェリービネガーソースで、比較的あっさり目のステーキです。
これも美味しい。
デザート『リンゴのパイ仕立て カスタード添え』
上品な甘さ、パイがサクサクしていて食感も良し。
本日のコースを締めくくるのに最適な一品です。
食後はアイスコーヒーをチョイス
素晴らしいコース料理です。
フレンチにしては、全体的にライトで優しい味わいです。
ワインは、今回のスパークリングも良し。
南フランスのロゼや、甲州の白でも合いそうです。
ワンズリゾート城ヶ崎海岸、食事も大満足の充実の犬宿でした。
『ワンズリゾート城ヶ崎海岸』、概要などはこちら