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犬宿の紹介～『コレドール湯河原』②食事～
神奈川県湯河原町にある犬宿『コレドール湯河原』。
食事内容の紹介です。
コレドール湯河原に２つあるダイニングのうち、１Fの『ルシアン』でいただきます。
こんな感じでテーブルセッティングされています。
ディナーメニューです。
先ずはワンごはんです。
食べやすい様に崩します。
椛さん、床のマットで食べます。
美味しそうです。
おしぼりです。
先付 『早川漁港水揚げ 地魚のカルパッチョ 白醤油とオリーブオイルのドレッシング』
魚は”しまあじ”でした。
ワインは持ち込み。
シャンパーニュ『ルイロデレール ヴィンテージ2014』です。
前菜 『さがみあやせポークのコンフィとホワイトアスパラのポシェ 桜鯛のグージェール』 パパの分はバジルとカラスミのソースです。
これはママの分、海老アレルギーのあるパパと違い、本来のメニュー、サクラエビのアイオリソースです。
グージェール、美味しいです。
『玉葱のポタージュスープ』
パンです。何気に美味しい。
バターナイフの柄に肉球マークがあるのが和みます。
魚料理 『真鯛のフロマージュ・ロティ パスタ・エレオノールとコールスロー』
口直し 『キウイフルーツの氷菓』
肉料理 『A4ランクしずおか和牛サーロインとフィレ肉 湘南野菜のグリエ ソース・シュプリウム シャリアピン風』
肉に合わせて赤ワインをグラスでオーダー。
フランス・ローヌの赤ですが、この肉料理に良く合います。
デザート 『湯河原みかん問屋”石澤商店”ニューサマーオレンジとみかんのジュレ』
飲み物はアイスコーヒーをチョイス。
ダイニング・ルシアンは、壁際に２－４人用のテーブルが並び、その前に飾り棚スペースがあります。
その向こうには外を見ながら食事が出来るカウンター形式のテーブルがあります。
壁際にこんな洒落た間接照明もあります。
朝食メニューです。和食です。
地元の食材を厳選して提供しています。
真鯵の干物、ふっくらしていて美味しい。
デザート、クリームブリュレがバーナーで砂糖をこがしてすぐに提供してくれます。
美味しいです。
食後のコーヒー
朝も椛さんのごはんをオーダー。
椛さん、大満足でした。
『コレドール湯河原』、ホテルの施設はもとより、食事も本格フレンチのディナーと絶品の和朝食を味わえるお勧めの犬宿です。
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