調布日記~『深大寺そば祭りと献上蕎麦』2022年12月3日~
調布市の深大寺。
深大寺そばで有名な寺社です。
その深大寺で毎年12月初頭に行われるのがこれ、そば守観音供養祭とそば献供式です。
こんな感じでセッティングされています。
深大寺の僧侶の方々の先導で、そばを打つ人たちが入場してきます。
その後、僧侶の読経に合わせて、そばを打ちます。
見物客も多く、賑わいのある式典です。
パノラマ写真だとこんな感じ。
こうして、蕎麦が供えられます。
無事終了で、『献上そば』の完成です。
その後、この献上そばをいただくことが出来ます。
そのための整理券の列です。
献上そばを黙々とうつ職人さん。
お寺の本殿の横の庫裡でおそばをいただきます。
準備をしてくれています。
荘厳な庫裡の中でいただくおそば。
この奥で蕎麦を茹で上げています。
冷たいそばにあっさり系の出汁がかけられています。
シンプルな味わいのおそばをいただきました。
深大寺そば、いつ食べても美味しいのですが、特に新蕎麦がとれるこの時期が格別に美味しい気がします。
この時期、『深大寺そば巡り』も開催されていて楽しめます。
蕎麦好きの人には、お勧めのイベントです。
『深大寺そば巡り』についての記事は、こちら
調布日記~『第8回 深大寺そば巡り』調布市深大寺 2022年~ - ヨーキー椛(もみじ)、ドッグダンスするよ!