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犬連れグルメ～『ワインテラス・ユーメ』 再訪 2021年10月～
東京都府中市の住宅街の中にある洒落たレストラン『ワインテラス ユーメ』。
テラス席のみですが、ワンちゃんOKの貴重なイタリアンレストランです。
こんな感じの洒落たテラス席、実質２テーブル、各４席です。
メニューです。
先ずは生ビールから。
地元府中が誇るサントリーのプレミアムモルツです。
白ワインは前回に続き『バロナーク シャルドネ』、ビンテージは2016年、当たり年です。
『シェフの創作前菜の盛り合わせ』
どれも素晴らしい味。毎回この前菜が楽しみです。
上の左側から、オニオンスープ、豚肩の低温ロースト・オニオンソース。
中段の左から、鶏肉とブロッコリーのシェリービネガーマリネとバルサミコ酢、自家製ローストビーフ・淡路島産の玉ねぎのソース・、炙り鰹のなめろう風ブルスケッタ。
下段の左から、塩昆布といぶりがっこのポテトサラダ、シャインマスカットの白和え。
『秋鮭と魚介のアクアパッツァ』
『アンガス牛サガリのステーキ 黒トリュフ香るマルサラソース』
『府中産椎茸と鶏肉の和風ペペロンチーノ』
『その日のドルチェ』
ティラミス、自家製パンナコッタ、きな粉と黒蜜のアイスクリーム
椛さん、一緒に来れて大満足。
この日の様子のスライドショーはこちら
ヨーキー椛(もみじ)、府中・ワインテラスユーメ・2021年10月
『ワインテラスユーメ』、以前の記事はこちら