犬宿の紹介~『カーロフォレスタ元箱根ルチア』5.2023年1月再訪、食事など
2023年お正月に犬宿大手カーログループの宿『カーロフォレスタ元箱根ルチア』に再訪しました。
お部屋は204号室、この辺のお部屋が景色も楽しめてお気に入りです。
スタンダードルームの概要やお風呂については以前に記事にしてありますので、今回は食事を中心にご紹介します。
夕暮れ、芦ノ湖と外輪山に沈む夕日がちょこっとだけど眺められます。
綺麗な夕日です。
夕食のメニューです。
夕食はダイニングでいただきます。
アミューズ『カリフラワーのクレーマ』
カリフラワーのスープですが、ポテトスープと似ているけれどもあっさりとして上品な美味しさがあります。素晴らしい。
前菜『魚貝マリネ サラダ仕立て』
サラダに海老、ホタテ、サーモンなどがアクセントになって、フレンチドレッシングでまとめられています。
器も透明のボールで引き立ちます。目でも味でも楽しめる逸品です。
これは、海老アレルギーのパパ用です。
パン。肉球スタンプが可愛い。
スープ『舞茸香るコンソメ 鴨と大根を浮かべて』
舞茸の風味を生かした美味しいスープです。
魚料理『真鯛のロースト 白ワインのソース』
真鯛は皮目がパリッとして、身はふっくらとした絶妙の火加減。オレンジと白ワインのソースの酸味がアクセントになっていて白ワインと良く合います。
肉料理『牛肉の赤ワイン煮込み』
じっくりと煮込んだ牛肉とワインソースに良く合います。美味しい肉料理です。
肉料理の変更で『和牛のサーロインステーキ』
これ、脂が控えめで赤身の旨さを堪能できる素晴らしい一品です。
デザート『グラスミルフィーユ』
イチゴとイチゴジャムの酸味が活かされた生タイプのミルフィーユ、美味しいです。
食後はコーヒー。
朝食です。
本日は2023年1月3日につき、お正月料理です。
やはり、お正月はこれです。
お雑煮もあって嬉しい。
今回のカーロフォレスタ元箱根、こんな楽しみもありました。続きはこちら
<coming soon>
『カーロフォレスタ元箱根ルチア』の以前の記事はこちら
犬宿の紹介~カーロフォレスタ元箱根 その1~ - ヨーキー椛(もみじ)、ドッグダンスするよ!
犬宿の紹介~カーロフォレスタ元箱根 その2~ - ヨーキー椛(もみじ)、ドッグダンスするよ!
犬宿の紹介~カーロフォレスタ元箱根 3.再訪 2021年12月~ - ヨーキー椛(もみじ)、ドッグダンスするよ!
犬宿の紹介~カーロフォレスタ元箱根 4.年末年始 2021-2022~ - ヨーキー椛(もみじ)、ドッグダンスするよ!