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犬宿の紹介～『カーロフォレスタ 伊豆高原 クオーレ』再訪・その２、食事～
伊豆高原にある英国風の犬宿『カーロフォレスタ伊豆高原クオーレ』、続き。
食事の様子などです。
2023年12月31日に、我が家のヨーキーの女の子、椛(もみじ)さんを連れて、宿泊した時の記録です。
ディナーのテーブルセッティングです。本格的です。
メニューです。
先ずは
ワンごはんは牛肉です。
椛さん、夢中で食べています。
ワインは、ブルゴーニュ・ブランを持ち込み。
『カボチャのスープ』、濃厚で美味しい。
前菜『鶏のコンフィ』、野菜がたっぷりの前菜。エディブルフラワーがお洒落。
パン。肉球の烙印が可愛い。
パスタ『プッタネスカ』
プッタネスカたは、娼婦風という意味のパスタ。
由来は、①客引きに利用するほど美味しい、②買い物に行く時間の無い忙しい娼婦が、家にある保存食で作ったのに絶品の味、といわれています。
トマトとオリーブの風味がなんとも美味しい。
魚料理『スズキのコンソメクリームソース』
肉料理『豚バラ肉のポテ』
豚肉と野菜の組み合わせの煮込み料理がポテ。
牛肉など他の肉の場合はポトフと呼びます。
塩豚の豚肉が良く煮込まれて、やわらかく美味しい。
肉が苦手なママは『伊勢海老のロースト』に変更。
いずれもブルゴーニュの白ワインに良く合います。
デザート、どれも美味しい。
飲み物は、紅茶とアイスコーヒー。
今日は大晦日。
夜には、年越しそばのサービスが。
これは嬉しい。
年越しには日本酒を持ち込み。
豪華金箔入りです。
『福正宗 豪華』、お正月なのでこんなお酒は嬉しいです。
朝のワンごはん。白身魚です。
元日につき、椛さんに”おとし玉”です。
2024年元旦の朝食です。
お正月料理が入った朝食です。
黒豆に煮干し。
伊達巻、かずのこ、紅白のかまぼこ等。
お雑煮。
元日の朝の日を受けてねんねする椛さん。
最近、我が家は年末年始に犬宿に泊まる事が多いのです。
特にカーログループの宿は、お正月料理や年越しそば、ワンちゃんへのお年玉などがあり、楽しめます。
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