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犬宿の紹介～『コレドール湯河原』2023年9月、２．食事～
神奈川県湯河原町にあるお気に入りの犬宿『コレドール湯河原』、2023年9月に行った時の記事の続き、食事の内容です。
一階のロビーの奥にあるメインダイニング『ルシアン』に行きます。
テーブルがセットされていました。
椛さんには、カートが用意されています。
夕食のメニューです。
椛さん、カートに乗って満足気です。
先ずは生ビールです。
『アミューズ
アカイカのコンフィ 湘南野菜のバーニャフレイダ仕立て イカ墨とムール貝のソース』
『アントレ
国産ぼたん肉のラグー キャベツのエチュベとトマトのリゾーニ
伊豆鹿ロース肉と和牛のパテ・ド・カンパーニュ』
『スープ
和栗とシャンピニオンのポタージュ やまゆりベーコンと自家製クルトン』
ワインは持ち込みで。
『シャンパーニュ タラント』です。
『お魚料理
甘鯛の鱗焼き スープ仕立て』
『グラニテ
フリュー・ルージュのジュレ』
お肉料理
黒毛和種A4 しずおか和牛の炭火焼き
檸檬香る牛タンのコンフィとヂュクセル
グラス・ド・ビアンドとポン酢のエスプーマ
『デザート
ガトーマカロン マンゴームース 人参のパウンドケーキ』
『アイスコーヒー』
テーブル横の洒落た装飾です。
朝食です。
朝食のメニュー。
お刺身が新鮮でおいしい。
地元の十二庵の豆腐。アジの開きも美味しい。
アイスコーヒーとデザート。
フルーツもだが、ガトーショコラが絶品。
椛さんのお楽しみ。ワンメニューです。
『相模湾・駿河湾 地魚のパブール』
『』
『和牛そぼろのパブール』
『コレドール湯河原』、設備もですが、食事にも大満足の、素晴らしい犬宿です。
『コレドール湯河原』の前の記事はこちら。
犬宿の紹介～『コレドール湯河原』2023年9月、１．概要～ - ヨーキー椛(もみじ)、ドッグダンスするよ！
『コレドール湯河原』、以前に宿泊した時の記事はこちら
犬宿の紹介～『コレドール湯河原』①概要～ - ヨーキー椛(もみじ)、ドッグダンスするよ！
犬宿の紹介～『コレドール湯河原』②食事～ - ヨーキー椛(もみじ)、ドッグダンスするよ！
犬宿の紹介～『コレドール湯河原』③ドッグランなど～ - ヨーキー椛(もみじ)、ドッグダンスするよ！
犬宿の紹介～『コレドール湯河原 再訪』2023年1月～ - ヨーキー椛(もみじ)、ドッグダンスするよ！