猫にわつわるお酒、今回は宮崎県の芋焼酎『尾鈴山 山ねこ』の紹介です。 原材料は、薩摩芋(ジョイホワイト)、米麹(山田錦使用)は白糀。 蒸留方法は常圧蒸留。アルコール度数、25% ジョイホワイト=九州108号という芋の品種を原料とし、徹底的な手作業での仕込み、そして3年以上貯蔵される丁寧に造られた芋... 続きをみる
猫にまつわるお酒のブログ記事
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猫にまつわるお酒~白ワイン 『MIE IKENO シャルドネ 2019』~
猫にまつわるお酒。 山梨県は八ヶ岳山麓の女性醸造家が造る白ワイン『ミエ イケノ シャルドネ 2019』です。 エチケットに、おすましをした猫が描かれえている、スタイリッシュな”猫にまつわるワイン”です。 ドメーヌ・イケノは、八ヶ岳の南麓に『猫の足跡畑』という自社農園を持ち、上質なブドウを栽培してい... 続きをみる
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猫にまつわるお酒~『クレマン・ダルザス・ブリュット・キュヴェ・マネキネコ』 スパークリングワイン フランス~
幸運を招く”金色のマネキネコ”がエチケット=ラベルに描かれた、 縁起物のフランスはアルザスの辛口クレマン=スパークリングワイン。 『クレマン・ダルザス・ブリュット・キュヴェ・マネキネコ ゴールド・ラベル NV』の紹介です。 樹齢40年以上の古樹のブドウのみをすべて手摘みで収穫して使用。 ブドウの品... 続きをみる